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s'Käslädle in Adrazhofen
Im westlich von Leutkirch gelegenen Adrazhofen befindet sich s'Käslädle mit all den leckeren Bio-Heumilch-Käsespezialitäten der Bio-Schaukäserei Wiggensbach. Von der Stadt aus kommend, ca. 800 Meter nach dem Stadtweiher liegt es gleich am Ortseingang im ersten Gebäude rechts, gegenüber eines sehr prägnanten Industriegebäudes.
Bio-Heumilch • Genossenschaftlich organisiert • Handwerkliche Herstellung • Regionale Landwirtschaft • Ziegelgewölbekeller • Transparente Produktion • Vielfältige Käsesorten • Mehrfach ausgezeichnet • Erlebnisgastronomie
Leutkirch, Adrazhofen
Bergstraße 24
88299 Leutkirch-Adrazhofen
Telefon: (07561) 9858877
Das Käsesortiment
Schnittkäse, 4-Kilo-Laibe
Hergestellt aus pasteurisierter Bio-Heumilch, ø ca. 25 cm, Gewicht ca. 4 kg
Al Capone
55 % F. i. Tr.,
Trockene und glatte Naturrinde Reifezeit: ca. 6–8 Wochen
1,5 % Salzgehalt
Mit Tomaten, Kalamata Oliven und mit Knoblauch verfeinert.
Allgäuer Bockshornkäse
50 % F. i. Tr.,
Trockene und glatte Naturrinde, Reifezeit: ca. 6–8 Wochen,
1,4 % Salzgehalt
Wiggensbacher Sonntagskäse
50 % F. i. Tr.
Trockene und glatte Naturrinde
mit Rotschmiere,
Reifezeit: ca. 6–8 Wochen,
1,4 % Salzgehalt
Allgäuer Almblumenkäse
53 % F. i. Tr.
Trockene und glatte Naturrinde
mit Blütenmantel
Reifezeit: ca. 6–8 Wochen
1,5 % Salzgehalt
Wiggensbacher Chilikäse
50 % F. i. Tr.,
Trockene und glatte Naturrinde, Reifezeit: ca. 6–8 Wochen,
1,4 % Salzgehalt
Uriger Allgäuer
50 % F. i. Tr.
Uriger Allgäuer, leicht
25 % F. i. Tr.
Trockene und glatte Naturrinde, Reifezeit: ca. 6–8 Wochen,
1,5 % Salzgehalt
Allgäuer Bärlauchkäse
48 % F. i. Tr.
Trockene und
glatte Naturrinde
Reifezeit: ca. 6–8 Wochen
1,4 % Salzgehalt
Der Junge Milde
48 % F. i. Tr.,
Trockene und glatte Naturrinde, Reifezeit: ca. 6–8 Wochen,
1,4 % Salzgehalt
Wiggensbacher Weinkäse
55 % F. i. Tr.
Wiggensbacher Weinkäse, leicht,
25 % F. i. Tr.
Trockene und glatte Naturrinde
mit Rotschmiere,
Reifezeit: ca. 6–8 Wochen,
1,5 % Salzgehalt
Wiggensbacher Bierkäse
50 % F. i. Tr.,
Trockene und glatte Naturrinde
mit Rotschmiere
Reifezeit: ca. 6–8 Wochen
1,5 % Salzgehalt
Allgäuer Rosenblütenkäse
53 % F. i. Tr.,
Trockene und glatte Naturrinde mit Rotschmiere, mit Gewürzmischung affiniert,
Reifezeit: ca. 6–8 Wochen,
1,5 % Salzgehalt
Schnittkäse mit Wein-, Most- und Bierrinde
Hergestellt aus pasteurisierter Bio-Heumilch, ø ca. 25 cm, Gewicht ca. 3,8 kg, 1,5 % Salzgehalt
Gehopfter Max – Naturbursche
50 % F. i. Tr.,
Trockene und glatte Naturrinde in der Farbe dunkelbraun
Reifezeit: ca. 10–12 Wochen
Fruchtiges Fränzle
50 % F. i. Tr.
Trockene und glatte Naturrinde in der Farbe karamellbraun
Reifezeit: ca. 10–12 Wochen
Gehopfter Max – Wiesenfreund
50 % F. i. Tr.
Trockene und glatte Naturrinde in der Farbe karamellbraun
Reifezeit: ca. 10–12 Wochen
Beschwipste Anna BLOND
50 % F. i. Tr.
Trockene und glatte Naturrinde in der Farbe dunkelrot bis schwarz Reifezeit: ca. 10–12 Wochen
Die Klassiker – Probierpaket
Beschwipste Anna ROT
50 % F. i. Tr.
Trockene und glatte Naturrinde in der Farbe dunkelrot bis schwarz Reifezeit: ca. 10–12 Wochen
Die Würzigen – Probierpaket
Sportsfreunde
Fettarmer Schnittkäse, hergestellt aus pasteurisierter Bio-Heumilch, ø ca. 12 cm, Gewicht ca. 0,6 kg, 1,5 % Salzgehalt
Kraxl-Max
25 % F. i. Tr.
Trockene und glatte Naturrinde affiniert mit Schabzigerklee
Reifezeit: ca. 6–8 Wochen
Radl-Rudi
25 % F. i. Tr.
mit Schnittlauch und Zwiebel
Trockene und glatte Naturrinde in der Farbe karamellbraun
Reifezeit: ca. 6–8 Wochen
Wander-Walter
25 % F. i. Tr.
Trockene und glatte Naturrinde in der Farbe karamellbraun
Reifezeit: ca. 6–8 Wochen
Hartkäse
Hergestellt aus pasteurisierter Bio-Heumilch, ø ca. 25 cm, Gewicht ca. 3,8 kg (Hornkäse ca. 4 kg), 1,5 % Salzgehalt
Allgäuer
Hornkäse
55 % F. i. Tr.,
Trockene und glatte Naturrinde
mit Rotschmiere,
Reifezeit: mind. 12 Wochen
Allgäuer
Glücksmomente: d’milde
48 % F. i. Tr. ,
Trockene und glatte Naturrinde
mit Rotschmiere,
Reifezeit: mind. 2 Monate
Allgäuer
Glücksmomente: d’würzige
48 % F. i. Tr.,
Trockene und glatte Naturrinde
mit Rotschmiere,
Reifezeit: mind. 4 Monate
Allgäuer
Glücksmomente: d’kräftige
48 % F. i. Tr.,
Trockene und glatte Naturrinde
mit Rotschmiere,
Reifezeit: mind. 10 Monate
Halbfester Schnittkäse
Hergestellt aus pasteurisierter Bio-Heumilch, Quadrat ca. 19 x 19 cm, Gewicht ca. 2,7 kg, 1,5 % Salzgehalt
Allgäuer Wiesenkäse, natur
55 % F. i. Tr.
Naturrinde mit Rotschmiere und Weißschimmel
Reifezeit: ca. 6–8 Wochen
Roter Casanova
70 % F. i. Tr.
Naturrinde mit und Weißschimmel, Allgäuer Sahne verhilft dieser Weichkäsespezialität zu seinem cremig, sahnigen Aroma
Reifezeit: ca. 6–8 Wochen
Feurige Susi
55 % F. i. Tr.
Naturrinde mit Rotschmiere, Kräutermantel aus Chili zum Verzehr geeignet
Reifezeit: ca. 6–8 Wochen
Gute-Laune-Käse
55 % F. i. Tr.
Naturrinde mit Rotschmiere, Weißschimmel mit Kräutermantel aus Gute-Laune-Gewürz (Blütenzubereitung von Sonnentor)
Reifezeit: 6–8 Wochen
Peppiger Paul
55 % F. i. Tr.
Naturrinde mit Rotschmiere, Kräutermantel aus Pfeffer zum Verzehr geeignet,
Reifezeit: ca. 6–8 Wochen
Weichkäse, Bio-Butterschmalz & Molkepulver
Weichkäseherzle Süße Sissi
Bio-Butterschmalz
Bio-Schaukäserei Wiggensbach
s'Käslädle in Zaisenhofen
HEUgarta Erlebnisgastronomie
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Alle Bilder von Bio-Schaukäserei Wiggensbach eG