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Bergkäserei Weizern
Bergkäserei Weizern im Gründungsjahr 1896
Gegründet wurde die Bergkäserei Weizern bereits 1896, damals zur Gründerzeit unter Prinzregent Luitpold, übrigens war das auch das Jahr der ersten Olympischen Spiele der Neuzeit in Athen.
Seit damals wird dort ohne Unterbrechung gekäst und Generationen an Einheimischen und später dann auch Urlaubern verspeisten und verspeisen bis zum heutigen Tage mit großer Begeisterung die leckeren Käsespezialitäten der kleinen Sennerei.
Als es dann in den 1960er- und 70er-Jahre zum Trend wurde, sich zu größeren Produktions-Einheiten zu verbinden, wollte man in Weizern davon nichts wissen und man blieb eine eigenständige Käskuch.
Die überaus große Beliebtheit bei den Feriengästen dürfte diesen Weg erleichtert haben. Denn immer schon standen Urlauber Schlange, um die begehrte Leckerei mit in die Heimat zu nehmen, wenn es wieder zurück ging. Natürlich kamen sie bereits zu Beginn der Ferien nach Weizern, um sich gut mit Käse zu versorgen.
Vom köstlichen Allgäuer Emmentaler, sechs verschieden alte Bergkäse, schmackhaften Weizler Käse in fünf Sorten über hausgemachten Joghurt und verschiedene Weichkäse überzeugt die Käserei mit Produkten aus frischer Heu-Rohmilch. Ein paar aus der Region zugekaufte Allgäuer Spezialitäten aus dem Stinkkäse-Segment runden das überaus schmackhafte Käsesortiment ab.
Der Regiomat vor der Sennerei sorgt für Grundversorgung rund um die Uhr, jeden Tag im Jahr.
Im Rahmen einer Führung werfen Besucher in den Monaten Juli und August einen Blick hinter die Kulissen.
Seit 1896 Käserei • 100 % ohne Silage oder Gentechnik • Ganzjährig täglich geöffnet • Allgäuer Emmentaler | Allgäuer Bergkäse | Verschiedene Weichkäsesorten | Hausgemachte Käsespezialitäten | Vollmilch | Butter | Joghurt • Käsereiführungen • Racletteofen-Verleih • 24/7-Regiomat
Eisenberg, Weizern
Bergkäserei Weizern eG
Weizern 3
87637 Eisenberg
Telefon: (08364) 280
E-Mail: info@kaeserei-weizern.de
Brot und Käse wird immer geboten, um sich zu einer kleinen Brotzeit in die Gaststube zu setzen.
Allgäuer Emmentaler, 3 Monate
Allgäuer Bergkäse, 3 Monate
Allgäuer Bergkäse, 12 Monate
Allgäuer Emmentaler, 6 Monate
Allgäuer Bergkäse, 6 Monate
Allgäuer Bergkäse, 24 Monate
Reibekäse im Beutel
Allgäuer Bergkäse, 9 Monate
Eisenberger Bergkristall
Allgäuer Bergkäse, 30 Monate
Weizler Käse mit Bärlauch
Weizler Käse mit Bockshornklee
Wildkräuterkäse
Weizler Käse mit Chili
Weizler Käse mit Tomate-Basilikum
Almblütenkäse
Weizler Käse mit Kümmel
Original Eisenberger
Eisenberger Burgruinenkäse
Limburger 40%
Königswinkel-Butter
Stofftasche
Romadur 50%
Herrliche Schnittkäse
Weißlacker
Milch und Joghurt
Geschenkkörbe auf Vorbestellung
Traumhaft gelegen zu Füßen der Burgruinen in Eisenberg-Weizern findet man die Bergkäserei Weizern vor königlichem Panorama. Seit hundert Jahren schon kommen Feriengäste in diese beliebte Urlaubsregion und kaufen hier Käse.
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