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Waldbrand Destillerie

Tradition und Innovation im Herzen des Allgäus

Eingebettet in die idyllische Landschaft des Ostallgäus, steht die Waldbrand Destillerie für hochwertige, handgefertigte Spirituosen, die den unverwechselbaren Charakter der Region widerspiegeln. Mit einer Kombination aus traditionellen Techniken und modernster Innovation setzt die Destillerie neue Maßstäbe – stets mit dem Anspruch, nachhaltigen Genuss und echte Handwerkskunst in jede Flasche zu bringen.

Ein Stück Heimat in jeder Flasche

Die Waldbrand Destillerie steht für mehr als nur hochwertige Spirituosen. Sie ist Ausdruck der Verbundenheit mit der Region: Nur ausgewählte, regionale Rohstoffe finden hier ihren Weg in das Destillationsverfahren, das von erfahrenen Handwerkern mit modernster Technik und traditionellem Handwerk perfektioniert wird.

„Unsere Produkte sind ein Spiegelbild der reichen Natur und der lebendigen Kultur des Ostallgäus.“, erklären die Waldbrenner. So wird jede Kreation zu einem authentischen Erlebnis, das die Seele der Heimat in sich trägt.

Im Fass zur Perfektion gereift

Die Fassreifung im Holzstadel ist mehr als nur eine Lagerung – sie ist ein kunstvoller Reifungsprozess, bei dem das Zusammenspiel von Holz, den vier Elementen des Allgäus und traditioneller Handwerkskunst ein Destillat von außergewöhnlicher Komplexität und Tiefe entstehen lässt. Dieses behutsame „Atmen“ der Fässer und der Austausch zwischen Flüssigkeit und Holz verleihen dem Single Malt Whisky seinen unverwechselbaren Charakter und machen ihn zu einem wahren Genuss.

Neben Single Malt produzieren die Waldbrenner auch Gin, Rum, Bierbrand im Holzfass gereift, edle Obstbrände, Whisky Liköre und den bodenständigen kollektiven Streuobstler. Jedes Jahr wird die Brennerei mit Streuobst der umliegenden Höfe und Familien aus Wald beliefert. Das Protokoll legt fest, wieviel Auskommen zwei Jahre später beim traditionellen Erntefest an die Spender verteilt wird. „Das Produkt ist jedes Jahr anders. Da sind wir besonders stolz drauf.“

Einladung zum Erlebnis

Die Waldbrand Destillerie lädt Genießer und Interessierte ein, die faszinierende Welt der edlen Spirituosen hautnah zu erleben. Exklusive Führungen durch die Produktionsstätten, spannende Verkostungen und besondere Events bieten die Gelegenheit, in die Kunst der Destillation einzutauchen und mehr über die innovative Verbindung von Tradition und Moderne zu erfahren.

Hochwertige Spirituosen und Liköre ■ Edelbrände ■ Whisky ■ Rum ■ Gin ■ Onlineshop ■ Brennerei-Führungen inklusive Verkostung ■ Fasslagerung